Dit kon niet uitblijven, dus hier het recept voor ouderwets draadjesvlees.
Ingrediënten voor 4 personen
500 gram sukadelappen ( of magere runderlappen )vloeibaar bakproduct
2 laurierblaadje
3 kruidnagels
6 jeneverbessen
snufje kaneel
snufje komijn
scheut azijn ( of rode wijn )
kopje heet water
2 plakjes verkruimelde ontbijkoek
zout en grofgemalen zwarte peper.
Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit het bakproduct tot het niet meer schuimt. Braad het vlees rondom bruin aan. Voeg alle kruiden, azijn, ontbijtkoek en water toe en laat het vlees ruim 3 à 4 uur sudderen op een laag vuur, liefst op een vlamverdeler.
Ga lekker op de bank hangen met een goed boek. Keer het vlees, ga weer terug naar je boek en geniet,... maar vergeet vooral niet je vlees regelmatig te keren!
Lekker met aardappels en natuurlijk....rode kool.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten