zomerstamppotje

aardappelpuree
200 gr magere spekblokjes
1 ui
scheutje olijfolie
krop ijsbergsla
200 gr belegen blokjes kaas
1 eetl. kerriepoeder
peper en zout









Bereid de aardappelpuree zoals je gewend bent.
Voeg kerrie poeder toe.
Bak de spekblokjes krokant, fruit het gesnipperde uitje even mee.
Snij de sla in smalle reepjes.
Schep de spekblokjes, ui, sla en kaas door de aardappelpuree.
Breng eventueel op smaak met peper en zout. ( hangt ervan af hoe je de puree gemaakt hebt)